CARRA GIDA yeşil zeytinleri sadece Hatay ALTINÖZÜ'nde yetişen HALHALI,HAŞABI,KAN ZEYTİNİ (Kalamata) adı verilen türlerden elde edilmektedir. Bu zeytinler elle dallardan sıyırma metoduyla toplanır.Çerez gibi tüketilen yeşil zeytinler hiçbir kimyasal kullanılmadan tatlandırılır.Dikkatli muhafaza edildiğinde bozulmadan üç yıla kadar dayanır.Ekstra sulanan zeytinlerdeki yumuşama,çabuk bozulma asla olmaz.Altınözü zeytinlerinin yöreye has özellikleri,tatlandırma yöntemi,  doğallığı,ekstra lezzetiyle vazgeçemeyeceğiniz ürünlerimizdendir.